Vous êtes un amoureux de la gastronomie, un amateur de la grillade en tout genre. Vous avez une préférence particulière pour les barbecues au charbon de bois, alors, vous devrez visiter le site de barbecue-king pour découvrir les différents modèles qui vous sont proposés.
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Qu’est-ce que le barbecue au charbon de bois ?
Que diriez-vous d’utiliser un moyen de cuisson traditionnel pour découvrir les véritables saveurs d’une grillade ?
Un barbecue traditionnel
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Les grands amateurs le savent mieux que les autres, le barbecue au charbon de bois a une particularité d’une importance capitale, le gout. En effet, le barbecue au charbon de bois utilise un combustible plus naturel que les autres types de barbecue. En ce sens, il procure une qualité de cuisson bien au-delà des autres modèles de barbecue. Le barbecue au charbon de bois est l’ancêtre des autres types de barbecue.
Un appareil à usage extérieur
Si certains barbecues peuvent être à usage multiple, c’est-à-dire interne et externe, le barbecue au charbon de bois est spécialement réservé pour une utilisation extérieure. Du fait du combustible utilisé pour griller les aliments, le barbecue au charbon produit beaucoup de fumée. Ce qui fait que son utilisation n’est pas recommandée à l’intérieur d’un bâtiment. De même, lorsque vous installez votre barbecue au charbon à l’extérieur de votre maison, il faudra faire attention à ne pas le positionner près de vos murs pour éviter que la fumée ne les salisse.
Un temps de chauffe plus lent
Contrairement aux autres types de barbecues, celui au charbon de bois ne dispose pas de temps de chauffe très rapide. En effet, plusieurs paramètres entrent en considération, la première étant qu’il est conseillé d’attendre que les flammes disparaissent jusqu’à ce qu’il ne reste que la braise avant de pouvoir mettre des aliments dessus. De même, il est déconseillé d’utiliser de l’essence pour accélérer le processus au risque d’en ressentir le gout lors de la dégustation. La patience étant une qualité que tout le monde ne possède pas, ce qui peut s’apparenter à un point négatif est en fait la raison pour laquelle la qualité du gout n’est nullement comparable aux autres types de barbecues.
Un entretien facile
Le barbecue à charbon de bois se nettoie facilement. Son entretien consiste, après chaque utilisation, à vider la cuve du barbecue des cendres provenant du charbon. De même, il faudra nettoyer la grille des parties qui sont restées collées dessus. Après entretien pensez à vous débarasser de vos encombrants.
